Marek Ospalý žije již 20 let v japonské Ósace. V Japonsku prožil již téměř polovinu svého života a má tak obrovské zkušenosti a znalosti o japonské kultuře, zvycích i způsobu života.
Jedním z mnoha úžasných okamžiků pro něj bylo, když objevil japonskou rýži. Japonská rýže a její spektrum odrůd jej naprosto uchvátily. Po pečlivých a dlouholetých studiích se rozhodl přivést kvalitní japonskou rýži do Evropy a nabídnout ji zde všem Evropanům tradičním japonským způsobem omotenaši – neodmyslitelnou myšlenou úcty a uznání. To je ale teprve začátek.
Lecture
Povídání o tom, jaké jsou druhy, jak rostou, jak se vaří i jak chutná originální japonská rýže.