Honza Zlámaný započal svou gastro kariéru v Čajovně Na Větrném Kopci, odkud ho vítr zavál do Pražských koktejlových barů.
Patří mezi průkopníky čajové mixologie, je vedoucím sekce Czech Teatenders při České Barmanské Asociaci, vlastník cocktail cateringu Bar na klíč a oceňovaným barmanem v ČR i zahraničí.
Warsztat
Těšit se můžete na workshop Tea mixology - čajový cocktail je i čaj s rumem, ale zároveň může být sofistikovaným nápojem. Přijďte se dozvědět něco o tom jak se čaj používá za barem a namíchejte si spolu čajový cocktail.